寒冬大雪，雖然這么低的溫度，但洛水山肴長水食用菌大棚里的第一批赤松茸傲雪而出，散發出鮮美的菌香.....

        赤松茸，又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，該菇系聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。其朵大，色澤艷麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。赤松茸富含多種人體必需氨基酸及維生素，包含所有人體所必需的氨基酸及其它氨基酸共17種。還含有人體必需的多種礦物質如磷、鈣、鐵、鎂等。

        按照洛寧縣人民政府2021年第三次常務會議紀要要求，縣農投公司作為投資主體，做好長水鎮蔬菜大棚利用后續規劃經營和投資收益平衡。為盡快盤活長水蔬菜大棚閑置資產，縣農投公司積極作為，經多方考察研究，利用長水鎮現有溫室大棚和河南百耕農業發展有限公司合作打造智慧食用菌產業園。

       項目一期種植40畝赤松茸，總投資約300萬元，改造建設暖棚27個、拱棚12個，預估總產值約400萬元，預估凈利潤約100萬元。

       運營公司河南百耕農業發展有限公司2021年11月5日進場開始準備。

　  大棚清理

   土壤消毒

  鋪敷基質

  撒菌種

    敷土

  澆水

        歷時兩個月，一小部分新鮮的赤松茸在新春佳節來臨之際如期上市。

        下一步以圍繞打造“生態健康菇業”的目標，按照“種源安全、資源循環、集約發展、提質增效”的要求。通過傳統智慧農業+現代智慧農業打造出一個雙智慧農業產業園區，通過鮮食甜糯玉米+赤松茸套作模式、竹蓀+甜瓜、貝貝南瓜、板栗南瓜套作模式、榆耳、珍珠耳輪作模式等一系列生態農業技術模式，構建出一套因地制宜、符合當地氣候、物候的大棚生態系統。以把每個品種產值做到過億元為發展目標，為鄉村振興、共同富裕、返鄉青年創業、就業做出應有貢獻。